Entradas por root

El Origen de Golondrinos

Viajamos desde que nos conocemos, hace 15 años lo hacemos. En carpa, en auto, en motorhome, avión, tren, bus, camión de carga, moto, como sea. Nos consideramos ciudadanos del mundo y hoy con un hijo buscamos un balance entre la vida laboral y personal que nos permita seguir en movimiento. Nuestro trabajo es hoy nuestra […]

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Para fanáticos de la comida rara

La comida es un ingrediente esencial para el ser humano, por supervivencia, cultura, relaciones, tradiciones y estilos de vida. Cual sea el motivo, siempre está presente en todo. A mí particularmente me gusta comer y probar cosas nuevas, pero hay ciertas cosas que no me animé en China. Te cuento cuales son…. Huevos milenarios / […]

Aquellos extraños que fueron mi familia

Mientras recorríamos el mundo escribí mis bitácoras de viaje. Lo hice para mí misma… pensaba lo lindo que sería sentarme un día cualquiera y decir: “¿Qué estaba haciendo un día como hoy pero hace X años”?… Abriendo esos libros o tan solo hurgando en mi memoria, surgen miles de recuerdos, historias y personas que crucé […]

Chicken Tikka Masalá / Curry de Pollo trozado

Recetas del mundo: Gastronomía mundial en tu casa con recetas fáciles e ingredientes disponibles en Argentina (Rinde 4 porciones abundantes) Origen: India Dificultad (del 1 al 5): 2 Tiempo de preparación: 2 horas Características: Cremoso, sabroso, intenso y especiado Acompañamientos: Roti, Chapati, Arroz Ingredientes: 500gs Manteca (llamado Ghee en india) 1 Pollo trozado ó 5 […]

Base de cocción Ghee – Manteca purificada

Origen: India Uso: Para casi todos los platos hindúes se utiliza esta base. También es la grasa ideal para cocción de platos de todo el mundo, incluso aquellas que requieran cocción a temperaturas más altas hasta los 250ºC. Es tolerado por las personas intolerantes a la lactosa. No necesita refrigeración. La temperatura ambiente hará que […]

Especia Garam Masala

Origen: India Uso: Para casi todos los platos hindúes se utiliza esta especia. Es la base de la gastronomía de la India. Dificultad (del 1 al 5): 2 Tiempo de preparación: 20 minutos Ingredientes: 1 cucharadita de semillas de cilantro 1 cucharadita de semillas de comino 1/2 cucharadita de cardamomo 1 cucharadita de semillas de pimienta […]

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Nuestro regreso y sus reiteradas migraciones

Sabíamos lo que queríamos cuando volvimos a Argentina, sabemos aún cuál es nuestra meta en la vida. No sabemos cuál sea el mejor camino pero llevamos unos cuantos recorridos para alcanzarlos. Es una búsqueda constante de alternativas para mantenernos felices y seguir haciendo lo que nos gusta: Viajar, ser libres, conocer, entender, aprender, disfrutar. Este […]

2 meses de travacaciones

Gracias a Dios que nuevamente encontramos motivación para movernos y dejar atrás la vida rutinaria que habíamos adoptado en Perth. Sabíamos que no le íbamos a errar cuando firmamos contrato con el hotel Pullman Resort de la cadena internacional Accord, ubicado en la bahía de Bunker (Parque Nacional Cape Naturalise), ya que habíamos paseado por […]

La otra cara de Australia

Apenas pudimos localizar nuestro nuevo destino en el mapa. Un punto rojo minúsculo que sobresalía entre las extensas tierras del Noroeste de Australia nos marcó el camino. Fitzroy Crossing es la puerta de entrada a la región de ¨Los Kimberlys¨ y una parada prácticamente obligada sobre la carretera norte para aquellos aventureros que se animan […]

Con motorhome en familia

Arribamos a Sydney con algunos días de anterioridad para visitar a nuestra vieja amiga Mary que siempre está dispuesta a demostrar su hospitalidad y cariño. Ya la consideramos una madre postiza que siempre nos hace acordar a nuestra patria, y nos espera con medialunas, mates y charlas de chusmerío y política de por medio.  ¿Su […]